当隔壁面馆的厨师还在手忙脚乱地找调料时，你的后厨已经通过智能动线设计完成3单配送；当同行抱怨“高峰期连转身都困难”，你的15㎡迷你厨房却能支撑起日均300单的出餐量。这不是科幻场景，而是杭州“老街面馆”改造后的真实数据——通过重构后厨空间逻辑，其出餐效率提升6

后厨 面馆 店面 晚市 面馆后厨 2025-08-29 15:44  3